Sinds het midden van de jaren zeventig consumeert Japan tachtig procent van de vangst van deze tonijnen. Hoewel de blauwvintonijn op de rode lijst van CITES staat, wordt er nog veel commercieel op gevist. De vis is een lekkernij voor liefhebbers van sushi en sashimi.Ook in Japan begint men zich nu ook zorgen te maken over overbevissing.
Het nieuwe visrestaurant met kweektonijn geeft uitstervende tonijnsoorten een laatste kans.
-Bericht Agentschap
-Universiteit Kinki
Geen opmerkingen:
Een reactie posten